Соус из кураги

Вам потребуется

Соус из кураги для крупяных блюд

200 гр кураги

300 гр сахара

800 мл воды

Способ приготовления

Курагу промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте набухать на 2-3 часа. Затем поставьте на огонь и варите при закрытой крышке пока курага не станет мягкой. Слейте и процедите отвар. курагу протрите через сито, соедините с отваром, добавьте сахар и, непрерывно помешивая, доведите до кипения.

Источник: http://vegetarian.ru