Соусы

Домашний соевый майонез

Вам потребуетсяДомашний соевый майонез

1/2 стакана соевого молока (по желанию можно использовать любое ореховое молоко)

1/2 сока лимона

1 чайная ложка яблочного уксуса

1/2 стакана любого растительного масла без запаха

соль по вкусу

 

Способ приготовления

Залейте в блендер молоко, лимонный сок и уксус, посолите и взбивайте 2-3 минуты. Продолжая взбивать влейте тонкой струйкой растительное масло и взбивайте еще в течении 5-8 минут.

Подробнее...
Калиновый соус
Калиновый соус

Вам потребуется

1 ст калинового сока, 2-3 ст ложки сахара, 2 столовые ложки воды, 1 чайная ложка крахмала

Способ приготовления.

Разведите крахмал в 2 столовых ложках воды. Влейте в кипящую воду и тщательно перемешивая добавьте калиновый сок и сахар. Доведите до кипения. Калиновый соус хорошо подходит к крупяным блюдам.

Подробнее...
Томатно-чечевичный соус

 

Томатно-чечевичный соус

Способ приготовления

Промойте чечевицу и отварите ее до мягкости. Опустите помидоры на несколько секунд в кипящую воду, выньте и снимите кожицу, порежьте на мелкие дольки. Разогрейте топленое масло, добавьте пряности и обжарьте несколько секунд. Добавьте в пряности помидоры, перемешайте и припустите на медленном огне до мягкости. Полученную пасту добавьте в чечевицу. Добавьте соль, сахар и перемешайте до однородной массы.

Подробнее...
Соус из кураги

 

Соус из кураги для крупяных блюд

Вам потребуется

200 гр кураги

300 гр сахара

800 мл воды

Способ приготовления

Курагу промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте набухать на 2-3 часа. Затем поставьте на огонь и варите при закрытой крышке пока курага не станет мягкой. Слейте и процедите отвар. курагу протрите через сито, соедините с отваром, добавьте сахар и, непрерывно помешивая, доведите до кипения.

Подробнее...
Молочный соус с бананом и йогуртом
Сладкий молочный соус с бананом и йогуртом

Вам потребуется

1/2 стакана молока (можно сливок)

75 мл йогурта

1/2 спелого банана

1 столовая ложка тофу

1 столовая ложка сахара или меда

Способ приготовленмя

Все ингедиенты смешайте в блендере до однородной массы.

Подробнее...
1 2