Халва Греческая

Способ приготовления

Халва по-гречески.
 
Смешайте сахар с водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите сироп 5 минут. Доведите до кипения растительное масло. Тонкой струйкой добавьте в него манную крупу, непрерывно помешивая. Обжарьте манную крупу до золотистого цвета. Осторожно влейте сахарный сироп в обжаренную муку и варите до загустения. Смешайте с миндалем и снимите с огня. Готовую халву перелейте в формочки и оставьте остужаться. Перед подачей на стол посыпьте корицей.