Тушеная капуста с яблоком и перцем

Вам потребуется

 

700 гр белокочанной капусты

2 шт. яблок кислого сорта

1 шт. лука репчатого

1 шт. сладкого перца

3/4 стакана воды или овощного бульона

3 столовые ложки растительного масла

соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления

 

Нашинкуйте капусту, нарежьте перец соломкой и измельчите лук. Перемешайте, выложите в глубокую сковородку, добавьте воду и тушите, закрыв крышкой, 10 минут. Натрите на крупной терке яблоки, добавьте к овощам и тушите 5 минут. Добавьте растительное масло, посолите и тушите еще 5 минут без крышки, периодически помешивая.