Перец, фаршированный соевым фаршем

Вам потребуется.

12 шт болгарского перца

500 гр размоченного соевого фарша

60 гр риса

2 шт лука репчатого

100 гр кетчупа

100 гр сметаны

соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарубите лук, добавьте его в соевый фарш и обжарьте на растительном масле. Промойте рис и сварите его до полуготовности. Добавьте рис в соевый фарш, посолите и поперчите по вкусу. Готовым фаршем наполните подготовленные перцы, уложите их на сковородку, полейте сметаной смешанной с кетчупом и тушите под крышкой около часа.