Баклажаны, в сметано-сырном соусе

Вам потребуется

500 гр баклажан

60 мл оливкового масла

80 гр пшеничной муки

150 гр твердого сыра

250 гр сметаны

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотого черного перца

Способ приготовления

Промытые баклажаны нарежьте кольцами, обваляйте их в муке и пожарьте на оливковом масле. Готовые баклажаны выложите в форму для запекания.  В сметану добавьте соль, перец, перемешайте и заправьте баклажаны. На крупной терке натрите сыр и засыпьте им баклажаны. Поставьте блюдо в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.