Каша перловая со свеклой

Вам потребуется 

 

200 гр перловой крупы (можно взять пшеничную)

2 шт. свеклы

1 шт. моркови

2 ст ложки растительного масла

1 пучок зелени

соль, перец по вкусу


Способ приготовления

 

Перловую крупу промойте и замочите на ночь (пшеничная крупа не нуждается в предварительном замачивании). Отварите крупу до готовности в подсоленой воде. Очистите и натрите на мелкой терке свеклу и морковь. Разжарьте на растительном масле овощи 5-10 минут. Добавьте к овощам готовую перловую кашу, перемешайте, закройте крышкой и потомите на медленном огне 5 минут. Готовую кашу посыпьте мелко порубленной зеленью.