Каши

Печенный картофель в фольге

Вам потребуется

500 гр картофеля, 40 гр сливочного масла, 3/4 стакана сметаны, орех мускатный на кончике чайной ложки

душистый молотый перец на кончике чайной ложки, соль по вкусу


Способ приготовления

Картофель промойте (не чистите!), заверните в фольгу и пеките в духовке до мягкости. Выньте мякоть, разотрите со сливочным маслом, перцем и мускатным орехом. Полученную массу положите в глиняный горшочек, залейте сметаной и поставьте в предварительно разогретую до 200 С духовку  на 10 минут.

Подробнее...
Рис с кокосовым орехом

Вам потребуется

250 гр риса, 125 гр тертого кокосового ореха, 2,5 стакана воды, 1 чайная ложка растительного масла, соль по вкусу

 

Способ приготовления

Хорошо промойте рис, засыпьте его в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и подсушите, перемешивая деревянной лопаткой. Смешайте рис с кокосовым орехом и залейте 2,5 стаканами подсоленного кипятка. Добавьте растительное масло. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под закрытой крышкой 20 минут.

Подробнее...
Картофельная запеканка

Способ приготовления

Нарежьте промытый картофель кружочками по 2-4 мм толщиной. Натрите стенки и дно посуды для запекания чесноком. Налейте в посуду сметану и молоко, добавьте соль, перец, мускатный орех и перемешайте. Выложите картофельные кружочки так, чтобы они полностью были покрыты сливочной массой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов полтора часа. Если верх запеканки начнет подгорать - прикройте посуду фольгой для запекания.

Подробнее...
Вегетарианские голубцы

Способ приготовления
Промойте рис, залейте его слегка подсоленной водой в пропорции 1:1 и поставьте варить на медленный огонь до готовности. Аккуратно извлеките кочерыжку из кочана капусты. Опустите капусту на 5-10 минут в подсоленную кипящую воду, извлеките капусту из воды, откиньте на дуршлаг и разделите на листики.

Натрите морковь на мелкой терке и разжарьте ее в небольшом количестве масла, добавьте мелкопорубленные орехи. Баклажаны и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, добавьте в морковь и жарьте до готовности. Посолите полученную смесь овощей. Добавьте в овощи порезанный мелкими кубиками адыгейский сыр и перемешайте.

Подробнее...
1 2 3