Каши

Каша пшенная с черносливом и орехами

Вам потребуется

1 стакан пшенной крупы, 2 стакана воды, 1/2 стакана чернослива без косточек, 2-3 столовые ложки грецких орехов

1 столовая ложка сливочного масла, соль, сахар по вкусу

Способ приготовления

Промойте чернослив и порежьте его. Залейте чернослив холодной водой и поставьте вариться на слабом огне 5-7 минут. Добавьте промытое пшено, соль, сахар и варите кашу до готовности. Примерно за 5 минут до окончания варки добавьте мелко порубленные грецкие орехи. Готовую кашу заправьте сливочным маслом.

Подробнее...
Рис с нутом и куркумой

Способ приготовления
Нут промойте и замочите на ночь. Слейте воду, промойте нут еще раз, добавьте небольшое количество подсоленой воды и варите до готовности.  В отдельной кастрюле вскипятите 800 мл воды, добавьте куркуму, соль и промытый рис. Перемешайте, варите без крышки на среднем огне, пока вся вода не впитается. Снимите кастрюлю с огня, добавьте растительное масло и перемешайте.
Очистите и нарежьте кубиками морковь и сельдерей. Обжарьте овощи на растительном масле 5 минут, добавьте нарезанный кубиками перец и жарьте еще несколько минут. Добавьте к овощам нут и гарам масалу, посолите. Подлейте небольшие количество воды и тушите 10 минут.
Промойте курагу, порежьте ее небольшими кусочками и добавьте в рис. Смешайте рис с нутом и овощами, хорошо прогрейте и подавайте на стол.

Подробнее...
Каша гречневая с сыром и овощами

Вам потребуется
100 гр моркови
200 гр адыгейского сыра
200 гр гречки
200 гр цветной капусты
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки смеси перцев
соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи и адыгейский сыр нарежьте небольшими кубиками. Можно так же использовать любые овощи - кабачок, баклажан, фасоль стручковую, белокочанную капусту. Разогрейте на сковороде масло, добавьте в него специи и через пару секунд сыр и овощи. Обжаривайте все на среднем огне 5 минут. Промойте гречку и добавьте ее в овощи. Залейте небольшим количеством воды, посолите, перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности - пока вся вода не впитается.

Подробнее...
Каша пшенная с творогом

Вам потребуется
1 стакан пшена
200 гр творога
2,5 стакана воды
соль, сахар по вкусу

Способ приготовления

Промойте пшено, до тех пор пока вода не станет чистой. Засыпьте пшено в кипящую подсоленую воду, убавьте огонь и накройте крышкой. Протрите творог через сито, добавьте в него сахар по вкусу. В полуготовую пшенную кашу добавьте сладкий творог, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться до готовности.

Подробнее...
Рис по-тайски с перцем

Вам потребуется
150 гр риса басмати , 150 гр перца сладкого красного , 25 гр растительного масла , 130 гр воды , соль по вкусу

Способ приготовления
Промойте сладкий перец, удалите семена и порежьте его кубиками. В глубокую сковородку налейте растительное масло, добавьте в него рис и, постоянно помешивая, жарьте до получения золотистого цвета. К рису добавьте сладкий перец и обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая. Добавьте в рис кипяток, посолите, перемешайте, накройте крышкой и томите на маленьком огне до готовности.

Подробнее...
1 2 3